La France est bien connue pour beaucoup de choses, comme sa culture, sa nature, son architecture, et surtout sa cuisine extraordinaire. Dans cet article, je discuterai trois entrées qui font une grande partie de la cuisine française. Il est important de savoir que dans les pays anglophones, le terme “entrée” est utilisé pour désigner le plat principal. Cependant, en français, le mot “entrée” est le mot utilisé pour désigner le premier plat servi.
La première entrée connue et appréciée en France est le steak tartare. Ce plat se compose principalement de bœuf cru haché. Il est assaisonné de sel, de poivre, d’oignons, et de persil ou de ciboulette. Pour ajouter un peu de saveur supplémentaire, il est généralement servi avec un jaune d’œuf cru par desus, et il est parfoid mangé avec une baguette grillée. Les gens sont parfois effrayés à l’idée de manger du bœuf cru, cependant, le steak tartare est fait de bœuf de très haute qualité qui a été soigneusement inspecté pour détecter les parasites et d’autres maladies, ce qui le rend sans danger pour manger.
Une autre entrée, sans doute l’un des plats le plus connus de France, est l’escargot. Ce plat est composé d’escargots cuits dans beaucoup de beurre, d’ail et de persil, ce qui leur donne une saveur de beurre vraiment délicieuse. Les escargots peuvent être servis seuls, mais ils sont le plus souvent servis dans leur coquille. Personnellement, je recommanderais à tout le monde d’essayer les escargots si on leur en donne l’occasion, car ils sont vraiment délicieux!
Enfin, celle que la plupart des gens connaissent est la charcuterie. La charcuterie n’est pas un plat, mais plutôt un mélange de nombreux fruits, viandes fumées (comme des saucisses), fromages, noix, et des tartinades (comme le pâté, une tartinade à base de foie de canard ou de poulet). Les éléments de charcuterie sont généralement disposés sur une planche de bois et servis lors des réunions sociales telles que des fêtes ou des dîners, pendant que les gens prennent un verre et discutent entre eux. Cependant, en France, quelque chose de légèrement similaire, un plateau de fromages, est servi après le dîner, comme plat à part.
The Famous Entrées (Appetizers) of France!
France is widely known for many things, such as the culture, the nature, the architecture, and their especially extraordinary cuisine. In this article, I will be discussing three entrées that are commonly seen in French cuisine. It is important to know that in English-speaking countries, the term “entrée” is used as a word for the main course. However, in French, the word “entrée” is the term used for appetizers, as it is the first course served, or the “entrance” to the meal.
The first entrée that is known and loved by many in France is steak tartare. This dish consists primarily of raw ground beef. It is seasoned with salt, pepper, onions, and parsley or chives. To add some extra flavor, it is commonly served with a raw egg yolk on top, and it is sometimes eaten with toasted baguette. People are sometimes scared by the idea of eating raw beef however, steak tartare is made with very high quality beef that has been carefully inspected for parasites and other diseases, making it safe to eat.
Another entrée, arguably one of France’s most well known dishes, is escargot. This dish is made with snails, that are cooked in lots of butter, garlic, and parsley giving them a really delicious, buttery flavor. They can be served by themselves but they are more commonly served inside of their shell. I would personally recommend everyone to try escargot if given the chance, because they really are delicious!
Lastly, one that most people know of, is charcuterie. Charcuterie is not one dish, but rather a mixture of many different fruits, smoked meats (like sausage), cheeses, nuts, and spreads (such as pâté, a spread made of duck or chicken liver). The elements of charcuterie are typically arranged onto a wooden board and served at social gatherings such as parties or dinner events, while people have their drinks and talk. However, in France, something slightly similar, a cheese board, is served after dinner, as its own course.
