Mientras caminas por las calles de Madrid, es probable que te encuentres con una tienda de turrón. El turrón es un dulce querido en España en esta época y tradicionalmente consiste en clara de huevo, miel y almendras. Originalmente traído a España por los árabes, ahora es una parte importante de la cultura española, especialmente durante la Navidad. Hay dos tipos más tradicionales: el turrón de Alicante, que tiene una consistencia dura porque contiene almendras enteras, y el turrón de Jijona, que está hecho de almendras molidas, lo que le da una consistencia más suave. Aunque hay varios sabores tradicionales, si entras en un mercado en España, encontrarás una variedad más grande, incluyendo algunos con chocolate, licor, frutas confitadas y nueces.
As you walk through the streets of Madrid, you are likely to come across a nougat shop. Turrón is a beloved sweet in Spain at this time and traditionally consists of egg white, honey and almonds. Originally brought to Spain by the Arabs, it is now an important part of Spanish culture, especially during Christmas. There are two more traditional types: Alicante turrón, which has a hard consistency because it contains whole almonds, and Jijona turrón, which is made from ground almonds, giving it a softer consistency. Although there are several traditional flavors, if you enter a market in Spain, you will find a larger variety, including some with chocolate, liqueur, candied fruits and nuts.
